LES ENTRÉES 14 € Selon Arrivage

 

Mariage entre le Saumon et la Mangue, Ponctué d’Herbes

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Tartare de Tomates Basilic et sa Burratina, Pesto Basilic

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Gaspacho de Tomates et sa Glace Poivron et Petit Douet Fumé

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Duo de « Tataki » Boeuf au Sésame-Soja et Thon Vanillé au Grué de Cacao

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Effilochée de Dorade Façon Rillettes à l’Ail des Ours

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Comme une « Tatin » de Mignon de Porc (Fume et Céviché), Pickles de Pommes

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Tartare de Tomates au Basilic et Tofu Mariné (Veg’s)

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Gaspacho de Concombre et Légumes Croquants (Veg’s)

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Entrée Sélection du Moment (sauf week-end et jours fériés)

Prix net – Service Compris