Entrée-Plat-Dessert 39.90 €
OU
Entrée-Plat-Fromage-Dessert 44.90€
OU
Entrée-Plat ou Plat-Dessert 34.90 € Sauf le soir et week-end et jours fériés
Entrées
Foie Gras De Canard Mi-Cuit, Chutney Pommes, Gelée Pommeau
OU
Compressé de Chair de Tourteau Entre Tomates et Avocats
OU
Buns Rolls Farci Façon Pâté en Croûte Ligérien (Grenouilles, Escargots)
OU
Le Trois B (Betterave, Burratina, Bayonne) à l’Huile de Truffe d’Eté
Plats
Tronçons d’Anguilles Poêlées en Persillade, Façon Clos Saint Thomas
OU
Filet de Sandre Cuit à la Vapeur, et Son Traditionnel Beurre Blanc
OU
Pavé de Bœuf (VBF) Saisi, Jus Brun Crécy
OU
Picanha de Veau Braisé « 9 Heures », Sauce Onctueuse Nantua
OU
Alliance de Noisette de Thon, et Noix de Saint-Jacques, Sauce Lard Grillé
Desserts
Finger Croustillant à la Cacahuète, Caramel Beurre Salé
OU
Sélection Royale de Trois Chocolats sur sa Feuillantine Pralinée
OU
Barquette Pomme, Mangue, Ananas et Chantilly et, Sorbet Exotique
OU
Trilogie de Nos Profiteroles Aux Chocolats, Arrosé d’Opposant Coulis Rouge
OU
Découverte de Notre Sélection Fromagère et Sa Verdurette Croquante
Prix net – service compris-Hors Boissons