Menu plaisir

        33,00 €

 Entrées

Compressé de Foie Gras de Canard, et son Chutney de Fruits

       OU

Gravelax de Saumon à la Betterave, Espuma Aneth, Wasaki et Gingembre

       OU

Cromesquis d’Escargots en Décliné de Petit Pois et Fèves Cuisinés

       OU

« Bo Bun » de Boeuf Mariné à la Thaï sur sa Salade Croquante de Légumes

Plats

Persillade d’Anguilles Poêlées façon Clos Saint Thomas

         OU

Filet de Sandre Cuit à la Vapeur, et Son Traditionnel Beurre Blanc

         OU

Entrecôte de Boeuf Fumé Artisanale, Sauce Tomates Séchées

         OU

Pavé de Mignon de Porc Orloff, Sauce Chorizo Iberico

        OU

Sot l’Y Laisse de Dinde Confits et Noix de St Jacques, Crème Muscadette

Desserts

Sélection Royale Trois Chocolats d’Exceptions sur Craquotant Praliné

   OU

St Honoré à la Pistache et Fraise de l’Orateur

     OU

Dans l’Esprit d’une Ile flottante à L’Exotique

         OU      

Souvenirs de Baba aux Abricots, Saveur de Riz de Mon Enfance

OU

Trio Croustillant Epicé de Notre Sélection Fromagère

           Prix net – service compris-Hors Boissons